Авторський вечір запорізького журналіста-мандрівника
- Деталі
- Категорія: Останні новини
Відомий запорізький журналіст-мандрівник, письменник-краєзнавець і активний член нашої спілки Володимир Супруненко провів авторський вечір "Зелена їжа в кухні різних народів". Він показав учасникам власний фільм на цю тему, розповів про свій досвід використання дико рослинної зелені в приготуванні страв під час довгих мандрівок лісами, горами та пустелями. А він наодинці вже обійшов, об’їхав на велосипеді і проплив річками та морями мало не півземної кулі, побував і в пустелях, і в тайзі, і на Крайній півночі, і на Далекому Сході. Так що секрети зеленої кухні пізнавав на власному досвіді.
- Сьогодні в суспільстві править бал зелень грошових купюр, які виробляє друкарський верстат. А як же зелень дерев, кущів і трав, які плодить природа? Ось про неї і мова. Адже це не тільки передобідні затравки, при певних кулінарних навичках, відповідній обробці і творчому підході зелена кухня здатна і наситити, і оздоровити. – зазначив Володимир Супруненко. – Зелена їжа може сміливо вторгнутися в наші сніданки, обіди, вечері, рішуче поламавши стереотипи, звички. Це і певний продуктовий запас, який ніколи зайвим не буває, і ситне, здорове, веселе застілля, і фізична активність на свіжому повітрі, і творчість, і гра, і культура предків, і ще багато іншого - такого необхідного, а нерідко і насущного для кожного з нас.
До розповіді відомого мандрівника активно долучилися учасники зустрічі Світлана Самарська, Марія Орловська, Сергій Шишков, Юрій Вілінов. Зустріч була інформаційно насиченою та цікавою. А відомий журналіст-мандрівник, між тим, вже мріє про нову подорож.
Валентина Бистрова
